একটি স্যুপ এবং স্ট্যুয়ের মধ্যে পার্থক্য কেবল এই যে স্টু চুঙ্কিয়ার / ঘন হয়?


উত্তর 1:

এটি এর চেয়েও সহজ। শব্দ দুটি পৃথক পৃথক পৃথক লোকদের দ্বারা খাওয়া একই জিনিস বর্ণনা করে দুটি ভিন্ন ভাষা থেকে প্রাপ্ত। রুটির উপরে ঝোল byেলে টেবিলে ঘন করে দেওয়া স্যুপে ধনী। দরিদ্র কৃষকরা রুটির টুকরোতে থাকাকালীন রুটি টুকরো টুকরো করে কাটা স্টু খেতেন। যদিও কিছু লোকেরা বিশ্বাস করে যে স্টু মধ্যম ইংরেজিতে এস্তু শব্দটি প্রবেশ করে যা মূলত একটি বাষ্পযুক্ত কড়কড়ির বর্ণনা দেয়, তবে সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে স্টু শব্দটি দ্বীপের প্রাক-স্যাক্সন লিক্সিকার অংশ ছিল।

ফরাসিরা এটি দেখানোর আগে এটি গাভী ছিল যে এটি বেঁচে বেড়াতে বেড়াচ্ছে বা মরা এবং ভুনা ছিল, তবে যেহেতু গরীবরা গাভী খেতে পারে না এবং নতুন আভিজাত্যরা আজকে যা খায় তাকে গরুর মাংস বলা হয়, নরমন ফরাসিদের মধ্য ইংরেজী দুর্নীতি গরু, বোফের জন্য শব্দ


উত্তর 2:

আপনি কীভাবে দুটি খাবারটি ঠিক করেন তার উপর নির্ভর করে এটি এটির মতো মনে হতে পারে। আমার গরুর মাংসের স্যুপটি আমার গরুর মাংসের স্টুয়ের মতো শুরু হয় তবে গরুর মাংসের ঘন ঘন এবং বাদামী বাদামি না যেমন স্যুপের জন্য হয়; এটি সবেমাত্র হাড় থেকে সিদ্ধ হয়েছে (ঝোল তৈরি করা, আপনি দেখুন) এবং কাটা।

তারপরে অন্যান্য উপাদান রয়েছে। আমার স্টুতে স্টুতে থাকা সমস্ত জিনিস (আলু, গাজর, সেলারি, পেঁয়াজ, মটর) এবং আরও কিছু জিনিস যেমন ভুট্টার নিবলেটগুলির হাতের মুঠোয়, কিছু টুকরো টমেটো, সম্ভবত কিছু সবুজ শিম পাওয়া যায়। ওহ, এবং আমার স্যুপ স্টকের সাধারণত বেশ কয়েকটি তেজপাতা এবং কিছু শুকনো তুলসী ছিল, সম্ভবত কিছু পার্সলে এটির সাথে মিশিয়েছিল যা কখনও আমার স্টুতে থাকে না।

আমি যখন এটি তৈরি করি তখন দুটি থালাগুলির মধ্যে যদি একটি বড় প্রস্থান থাকে তবে তা হ'ল আমার স্যুপটি ঝোল দিয়ে শুরু হয় এবং আমার স্টু একটি রাউক্স দিয়ে শুরু হয়। তবে আমার এক বন্ধু ছিল যা খুব ভাল "স্টু" তৈরি করেছিল যা স্যুপের মতো পাতলা ছিল; মোটেও কোনও ঘন হওয়ার দরকার নেই। আমি এটিকে কখনও স্টু হিসাবে ভাবতে পারি নি তবে এটি সর্বদা দ্বিতীয় বাটির জন্য মূল্যবান।

নীচের লাইন: এটিকে আপনার পছন্দ মতো করুন এবং আপনি যা খুশি তাই কল করুন।